Domaine Gavoty

Nous venons de déguster une très belle bouteille de vin rosé de la cuvée Mélopée du Domaine Gavoty. Fleurie, musicale et fraîche, elle a ensoleillé un début d'été un peu gris.
Il accompagna un melon, puis des brochettes, pour finir sur des abricots juste cueillis sur l'arbre.

Voici une très belle description des rosés du domaine :

Le plus fragile de nos enfants est celui à qui l'on donne le plus de soins ; il est différent, il fait l'objet de moqueries, et demande une attention particulière pour être accepté, et même reconnu.
Mais il est aussi un grand provocateur, c'est ce qui le rend si attachant.
Il révèle des saveurs qu'aucun autre de nos vins ne peut égaler. Il sublime l'ail du « Pesto », exaspère nos papilles pour ennoblir les épices et aigre doux d'un carry d'agneau. Il cultive le contraste par sa fraîcheur, son élégance et sa structure. Sa structure est le support des saveurs qu'il exhale, le garant de la longueur de ce plaisir.

Domaine GAVOTY
Le grand Campdumy
83340 CABASSE

Téléphone : 00 33 (0)4 94 69 72 39
Télécopie : 00 33 (0)4 94 59 64 04

 

 

 

 

 

 

 


Rosé de Provence Domaine Gavoty